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黄德光:今年印尼回族宰牲节很特殊

      今年的宰牲节很特殊。因为疫情的原因,全球穆斯林信徒多数都无法到达沙特阿拉伯朝拜圣地。印尼全国多数的清真寺也没看到排长龙的现象。以往人们会带着票号来取一袋袋宰牲的肉块。为了避免人群聚集活动,地方政府都安排了宰杀的牛和羊肉分发到每个回族家庭。

       就如中国成语所说的:"民以食为天"。在这一个盛大节日里,印尼穆斯林妇女们也做出了祖传秘方的各种菜肴。她们搭配了印尼特有的配料,就地取材。这种菜式也增添了印尼民族街头美食的菜系。

Posted @ 2020/8/1 5:40:30  阅读( 127)  评论( 0)  
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